Ingredientes de alho-poró gratinado

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, mais para untar a assadeira.
• 2 alho-poró grandes, aparados e cortados ao meio no sentido do comprimento.
• 1 ½ libra de batatas Yukon Gold descascadas.
• 1 colher de chá de sal kosher.
• ½ colher de chá de pimenta preta moída.
• 2 ramos de tomilho.
• 1 xícara de creme de leite.
• 1 dente de alho gordo, finamente picado.