panquecas de ricota de limão saudáveis

Molhado

1. 2 ovos grandes.
2. 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar.
3. 2 colheres de sopa de raspas de limão.
4. 1/2 xícara de queijo ricota.
5. 1 colher de chá de extrato de amêndoa.
6. 2 colheres de sopa de mel.
7. 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido.