Ingredientes de hambúrguer de bruschetta sem pão

Ingredientes

• 1 kg de frango moído.
• 1/4 xícara de parmesão ralado.
• 2 dentes de alho.
• 2 colheres de sopa. folhas de manjericão rasgadas e mais para enfeitar.
• 1/2 colher de sopa. vinagre balsâmico.
• Sal kosher.
• Pimenta do reino moída na hora.
• 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem.