Batatas fritas no forno com ingredientes de ervas e pecorino

Fritas no Forno com Ervas e Pecorino

• 2 batatas grandes para assar.
• azeite de oliva extra virgem.
• 1 dente de alho grande.
• 1 colher de chá. sábio picado.
• 1 colher de chá. Alecrim picados.
• queijo pecorino romano ralado na hora.
• sal.
• Pimenta moída na hora.