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Como assar lombo de porco
- Cubra cada peça com um esfregão simples de especiarias.
- Salteie a carne de porco em uma frigideira quente até ficar bem dourada e depois leve para uma assadeira.
- Deglaze a panela com um pouco de caldo de carne e despeje este sabor (e um pouco de vinagre de cidra de maçã) sobre a carne de porco.
- Salpique a parte superior da carne de porco com manteiga, tampe a panela e leve ao forno.
