salada grega de salmão

Salada de Salmão

1. 16 onças de filés de salmão, quatro pedaços de 4 onças.
2. azeite de oliva, conforme necessário.
3. sal kosher, conforme necessário.
4. Pimenta preta.
5. 8 xícaras de alface, alface, espinafre ou couve.
6. 1 xícara de tomates, picados.
7. 1 xícara de pepino, picado, ¼ de polegada de espessura.
8. ½ xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas.