Ingredientes de camarão, jicama e salada de manga

Ingredientes

1. 3/4 xícara de água.
2. 2 colheres de chá de sal.
3. 1 1/2 libra de camarão grande, sem casca.
4. 1 pequena jicama (cerca de 3/4 libra), descascada e cortada em dados de 1/4 de polegada.
5. 1 manga, descascada e cortada em cubos de 1/4 de polegada.
6. 1/2 xícara de coentro picado ou salsa de folhas planas.
7. 6 colheres de sopa de suco de limão.
8. 1/2 colher de chá de mostarda dijon.