Rutabagas temperadas com recheios com ingredientes de salsa

Ingredientes

• 5 libras de rutabagas, descascadas e fatiadas com 1/8 de polegada de espessura.
• 1/2 libra de salsa de folhas planas, caules grandes descartados.
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 4 chalotas, em fatias finas.
• 2 jalapeños grandes, semeados e em fatias finas.
• 2 dentes de alho grandes, picados.
• Sal e pimenta moída na hora.