sopa de vegetais

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de azeite.
2. 1 1/2 xícaras de cebola amarela picada (1 média)
3. 2 xícaras de cenouras descascadas e picadas (cerca de 5)
4. 1 1/4 xícaras de aipo picado (cerca de 3)
5. 4 dentes de alho picados.
6. 4 latas de caldo de galinha com baixo teor de sódio * ou caldo de vegetais.
7. 2 latas de tomate picado (não drenado)