o que é carne enlatada feita de

A carne enlatada normalmente é feita com carne curada com sal. Normalmente, é o peito que é usado, pois o peito é um corte duro de carne que fica macia por um longo processo de cozimento com sal. A salmoura usada para cozinhar o peito em carne enlatada não é diferente de um líquido decapante.