o que fazer se o óleo de coco solidificar na massa

Quando um óleo de coco sólido for necessário, como para substituir a gordura vegetal (ou manteiga), deixe o óleo em temperatura ambiente fria. Se o óleo ficou líquido, tente medir a quantidade necessária, despeje em uma tigela e leve à geladeira. A cada cinco a 10 minutos, agite o óleo para que o processo de solidificação fique uniforme.