Coxas de frango crocantes com ingredientes de cogumelos silvestres

INGREDIENTES

1. 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
2. 4 coxas de frango com osso e pele.
3. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
4. 8 onças de cogumelos cremini fatiados.
5. 1 dente de alho picado.
6. ½ chalota picada cerca de 2 colheres de sopa.
7. 1 colher de sopa de tomilho picado.
8. ½ xícara de vinho branco seco.