Cozinhe o feijão Adicione Ham Hock no centro da panela elétrica. Cubra com água: despeje água suficiente sobre o feijão e o jarrete de presunto para cobri-los por cerca de 5 centímetros. Neste momento, você pode adicionar sal, mas o pernilongo deve infundir bastante sal no feijão. Cozinhe o feijão em fogo baixo por 6 a 8 horas.