Sourdough

Como fazer, alimentar e armazenar entradas caseiras de fermento natural

Como fazer, alimentar e armazenar entradas caseiras de fermento natural

Para alimentar o seu iniciador de massa fermentada, use primeiro um utensílio limpo para remover tudo, exceto 125 g, do iniciador de massa fermentada do frasco. Em seguida, adicione 125 g de farinha e 125 g de água e mexa bem até incorporar uniformemente. Sele o frasco e guarde em temperatura ambiente ou na geladeira.

Ingredientes Croque Madame
Ingredientes5 colheres de sopa de manteiga.1 colher de sopa de farinha.⅔ xícara de leite.Sal marinho.Noz-moscada ralada na hora.4 fatias de pão rural ...
Ingredientes de tomates recheados
Ingredientes6 tomates grandes e firmes (eu recomendo bife)2 colheres de chá de azeite.1 libra de tripas de salsicha italiana leve removidas.1/2 xícara...
Batatas com queijo
Derreta a manteiga, acrescente o creme de leite, a sopa, a cebola e 1 ½ xícara de queijo. Misture as batatas (ou batatas marrons congeladas) e misture...