Deixe a pele adstringente intacta. Coloque-os em uma panela ou panela e despeje água suficiente para cobrir as castanhas. Comece a esquentar a panela em fogo alto para ferver. Depois de ferver, abaixe o fogo para baixo / médio e cozinhe para cozinhar as castanhas por cerca de 20 minutos.