Ingredientes
- 1 xícara de cogumelos morel secos.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 2 doces salsichas italianas.
- Bonés de shiitake de 1/2 libra, divididos em quartos.
- Sal e pimenta moída na hora.
- 2 chalotas em fatias finas.
- 6 castanhas de água, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
- 1 colher de sopa de pasta de tomate.