Carne Estufada de Cozedura Lenta com Orzo
- 2 lb de mandril de carne, cortado em cubos de 1 1/2 "e seco.
- sal kosher.
- Pimenta preta.
- farinha multiuso.
- 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
- 2 c. caldo de carne com baixo teor de sódio.
- folhas de louro.
- 2 colheres de sopa. tomilho fresco picado.