Truta Schnitzel com Ingredientes de Manteiga de Limão-Chile

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida.
• 6 filetes de anchova picados.
• 1 pimenta vermelha fresca, picada.
• 1 chalota média, picada.
• 1 1/2 colher de chá de casca de limão ralada finamente.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 2 ovos grandes.
• 3 xícaras de pão ralado de brioche macio, fresco e moído grosseiramente.