Cinco ingredientes simples é tudo que você precisa: fermento, farinha, amido de milho, água e uma pitada de açúcar. Mais óleo para fritar. Nas ruas do Egito, eles vendem Zalabia em cones de papel; você normalmente obtém uma dúzia de buracos de donut perfeitamente redondos embebidos em xarope ou polvilhados com muito açúcar.